NieuwsDe laatste jaren bent u van Paul gewend dat hij in zijn restaurant alleen nog maar met verrassingsmenu's werkt. Iedere dag heeft hij voor u een aantal gerechten gekookt waarmee hij u gaat verrassen. Ook zakelijke vergaderingen (met lunch vooraf of aansluitend diner) zijn bij hem op alle dagen in overleg mogelijk. Vanaf maart 2011 werkt hij met zijn table d'hote concept. In een informele sfeer kunt u en uw gezelschap aanschuiven om te genieten van al het lekkers dat Paul voor u gaat koken. Table d'hote is een frans 'leenwoord' dat letterlijk betekent "gastheer tafel". Het wordt gebruikt in de restaurantbranche om aan te geven dat het gaat om een menu met meerdere gangen met daarbij een beperkt aantal keuzes en tegen een vaste prijs. Het gaat dus om een van tevoren vastgesteld menu. De term is afgeleid van het feit dat een dergelijke maaltijd geserveerd wordt aan de gasten in een huiselijke bijeenkomst waarbij de gastheer vooraf bepaald heeft wat de gasten wordt geserveerd. Table d'hote is bedoeld om het contrast met 'a la carte' aan te geven, d.w.z. de gebruikelijke wijze waarop klanten kunnen bestellen van de afzonderlijk geprijsde menu-items van de kaart. Aan te raden is om vantevoren te reserveren. U kunt op alle dagen aanschuiven van af 18.15uur tot 19.15uur. Tijdens de maaltijd staat het u vrij even een kijkje in de keuken te nemen. We zien u gauw. Alvast voor in uw voor in uw agenda:Ook in 2012 kunt u kookworkshops volgen bij De Twee Gezellen. Bel ons en vraag naar de mogelijkheden. Bij mooi weer is ons nieuwe verbouwde terras geopend. Voor een lekker glas wijn of een lekker kopje illy koffie kunt u bij ons in het zonnetje genieten. Schrijf u in voor onze nieuwsbrief, zo bent u altijd op de hoogte van alle ins en outs.
Kookworkshop'Koken bij De Twee Gezellen’Alweer vanaf maart 2011 kunt u bij De Twee Gezellen een drie- of viergangendiner/lunch koken. U krijgt hiervoor uitgebreide instructie middels een hand-out aan de hand waarvan de kookles gevolgd gaat worden. We gaan koken met biologische producten van het seizoen en doen dit onder het genot van een glaasje wijn. Wat kunt u zich hierbij voorstellen; zelf oesters openmaken of het schoonmaken/openen van st. Jakobsschelpen, het portioneren of vullen van vlees/gevogelte, het zelf kloppen van een lekkere sabayon/zabaglione, het maken van lekkere dressings etc. en natuurlijk het bereiden door uzelf van al dit lekkers. Na het werk gaan we dineren/lunchen. Dit alles onder de bezielende begeleiding van Paul. Ineke stelt een mooie wijnselectie samen voor die dag.
De workshops worden gegeven aan gezelschappen van vijf tot twaalf personen.
Reserveren kunt u via het vertrouwde nr. 0345 549349.
De prijs per persoon is 55,- euro voor een driegangen menu en 65,-euro voor een viergangen menu. Deze prijzen zijn incl. de drank en de hand-out.
Deelname bij minimaal 4 personen en maximaal 8 personen. |